清汆丸子的家常做法(肉丸子做法最正宗的做法)

清汆丸子，家常美食中的佼佼者，色香味俱佳，深受广大食客喜爱。想知道清汆丸子的家常做法吗？跟着我来，一步一步揭开清汆丸子的神秘面纱。

我们要准备好食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、淀粉、香菜等。猪肉选择瘦肉，加入适量鸡蛋、葱、姜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，搅拌过程中要朝着一个方向搅拌，直至肉馅上劲。

第二步，用手将肉馅捏成大小适中的丸子。第三步，锅中加水烧开，将丸子逐一放入锅中，煮至丸子浮起，捞出备用。

接下来，我们来调制一碗美味的汤汁。锅中留少许水，加入葱、姜片、料酒，烧开后放入丸子，再次烧开后转小火煮10分钟。此时可以加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味。

撒上香菜末，一道美味的清汆丸子就完成了！汤汁鲜美，丸子嫩滑，让人回味无穷。

清汆丸子的家常做法，你学会了吗？家常美食的魅力在于不断创新，可以根据自己的口味调整食材和调料。炖、煮、蒸、炒，中国美食八大菜系，每一种都有其独特的美味。让我们一起探索美食的世界，为家人和朋友带来更多美味佳肴！