鸡蛋牛奶布丁的做法(鸡蛋牛奶布丁的做法最简单)

面对美食，谁能抗拒甜蜜的诱惑？今天，我要为大家揭秘一款极具魅力的甜品——鸡蛋牛奶布丁！这款布丁凭借其嫩滑口感和浓郁奶香，一直以来都备受喜爱。更关键的是，它的制作过程简单到让你不敢相信！

我们需要准备以下食材：一颗鸡蛋、一杯牛奶、一点糖和一点香草精。是不是很简单？接下来，让我们一步步来看如何制作这款美味布丁。

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。要注意的是，糖的用量可以根据个人口味来调整。

2. 将牛奶倒入锅中，用小火加热。当牛奶微热时，加入香草精，继续搅拌。香草精可以提升布丁的香气，让口感更加丰富。

3. 将加热后的牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中，一边倒一边搅拌。这样可以防止鸡蛋糊结块，保证布丁的嫩滑口感。

4. 将混合好的布丁液过筛，这样可以去掉多余的气泡和杂质，让布丁更加细腻。

5. 将布丁液倒入布丁模具中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中。蒸锅中的水要先烧开，然后放入布丁模具，用中小火蒸约15分钟。

6. 蒸好的布丁表面会有一层薄膜，用筷子轻轻揭开，就能看到嫩滑的布丁了。这时候的布丁已经熟透，可以关火取出。

7. 让布丁稍微冷却，然后放入冰箱冷藏约1小时。等到布丁凝固成型，就可以拿出来享用了！

这款鸡蛋牛奶布丁不仅味道美妙，营养也十分丰富。鸡蛋含有优质蛋白质，牛奶富含钙质，对于生长发育中的孩子和大人都非常有益。而且，这款布丁的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松完成。赶快试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的甜品！

再给大家分享一个鸡蛋牛奶布丁的小秘诀：在蒸布丁时，可以在保鲜膜上扎一些小孔，这样可以防止布丁表面过湿。另外，蒸好的布丁可以根据个人喜好撒上一些果仁碎或者水果丁，口感更佳！