酱料秘方大公开，独家酱香饼做法惊艳你的味蕾！
想品尝美味酱香饼，却苦于找不到地道的酱料做法？别担心，今天我要为你揭秘酱香饼酱料的独特魅力，让你在家轻松复刻美味佳肴！
我们要了解酱香饼的起源及特点。酱香饼源于四川，以浓郁的酱香、香辣的口感著称，是八大菜系之外的一道特色美食。制作酱香饼的关键在于酱料，下面就将酱料的制作方法一步步解析给你。
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一、酱料原料及比例：
1. 豆瓣酱：100g
2. 甜面酱：50g
3. 花生酱：30g
4. 蚝油：20g
5. 生抽：15g
6. 老抽：10g
7. 红糖：20g
8. 料酒：15g
9. 生姜：10g
10. 大葱：15g
11. 蒜：10g
二、酱料制作步骤：
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1. 生姜、大葱、蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱、花生酱、蚝油、生抽、老抽、红糖，翻炒均匀。
4. 加入料酒，小火慢炖10分钟，让酱料更加浓郁。
5. 熄火后，将酱料盛出备用。
三、酱香饼制作步骤：
1. 面粉适量，加入温水搅拌成面团，醒发30分钟。
2. 面团揉搓成长条，分割成小块，擀成薄饼。
3. 锅中倒入适量油，将薄饼放入锅中，两面煎至金黄。
4. 倒入酱料，均匀涂抹在饼上，小火慢炖5分钟，让饼充分吸收酱料的味道。
5. 最后撒上葱花、芝麻，出锅即可。
掌握了酱香饼的独家酱料做法，你也能成为家人和朋友眼中的美食达人。快去试试吧，让酱香饼惊艳你的味蕾！