网红蛋糕的做法(网红蛋糕做法电饭煲)

网红蛋糕，这个名字一出，恐怕无人不知、无人不晓。它凭借其独特的口感和惊艳的颜值，在短短时间内红遍了大江南北。今天，就让我来为大家揭秘这款网红蛋糕的做法，让你在家也能轻松享受到这款美味佳肴！

我们需要准备以下食材：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁、淡奶油、糖粉。当你把这些食材准备好后，就可以开始制作网红蛋糕了。

步骤一：蛋黄糊的制作

1. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，且表面有细腻的泡沫。

2. 倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，制成蛋黄糊。

步骤二：蛋白霜的制作

1. 蛋白倒入另一个大碗中，加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至出现明显的纹路。

2. 逐步加入糖粉，继续打发至硬性发泡。

步骤三：蛋糕糊的组合

1. 将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至蛋白霜和蛋黄糊完全融合。

2. 将蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面，轻轻震一下烤盘，排出蛋糕糊中的气泡。

步骤四：烘焙

1. 预热烤箱至 160℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约 25 分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后无面糊粘附即可。

2. 取出蛋糕，放至冷却。

步骤五：网红蛋糕组装

1. 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至出现明显的纹路。

2. 将打发的淡奶油涂抹在蛋糕表面和夹层中，撒上适量水果粒。

3. 用保鲜膜将蛋糕包裹好，放入冰箱冷藏至少 3 小时。

至此，一款美味的网红蛋糕就制作完成了！相信通过上面的步骤，你已经学会了如何制作网红蛋糕。不妨趁周末闲暇时光，试试看这款美味的网红蛋糕，让你的味蕾尽情享受吧！

还要提醒大家，美食虽好，可不要贪吃哦！保持健康的饮食习惯，才能享受更多美食带来的快乐。祝大家制作成功，享受美食！