提起红烧鸡中翅,谁不想品尝这道美味佳肴呢?它的醇厚口感,独具魅力,早已深入人心。但你是否知道,这道菜的家常做法其实并不简单?今天,就让我来为你揭晓这个谜底。
我们要准备的食材有:新鲜的鸡中翅、生抽、老抽、料酒、糖、生姜、葱、大蒜、八角和清水。接下来,就让我们一步步揭开红烧鸡中翅的家常做法。
1. 鸡中翅洗净后,切成两段,用料酒和盐腌制15分钟,让鸡肉更加入味。
2. 生姜、葱、大蒜切末备用,八角洗净。
3. 烧热锅,加入适量的油,放入生姜末、葱末、大蒜末和八角,爆炒出香味。
4. 将腌制好的鸡中翅放入锅中,用中火将鸡肉两面煎至微黄。
5. 倒入生抽、老抽,翻炒均匀,让鸡肉充分上色。
6. 加入适量的糖,继续翻炒,使糖溶化后,加入足够的清水,大火烧开。
7. 烧开后,转小火,继续炖煮15-20分钟,让鸡肉充分入味。
8. 待汤汁变浓稠后,捞出鸡中翅,摆放在盘子里。
9. 将锅里的汤汁继续熬制,直至汤汁浓稠,然后淋在鸡中翅上,撒上葱花,红烧鸡中翅即可享用。
这就是红烧鸡中翅的家常做法,是不是很简单呢?一道美味的红烧鸡中翅,既能满足家人的口腹之欲,又能展现你的厨艺功底。相信掌握了这个做法,你一定会成为家里的大厨。
红烧鸡中翅,不仅美味,还富含丰富的营养价值。鸡肉中富含蛋白质、维生素B族等营养成分,具有滋补养身、增强抵抗力的作用。学会了这道菜,不仅能满足家人的味蕾,还能为他们的健康加分。
现在,你已经掌握了红烧鸡中翅的家常做法,不妨尝试一下吧!相信在你的巧手下,这道菜一定会更加美味可口。神秘诱惑,尽在红烧鸡中翅。快来尝试吧!