猪血糕的做法(猪血糕的做法视频)

神秘猪血糕，诱惑难挡，独家秘方揭秘！

提到猪血糕，很多人都会被它独特的口感和美味所吸引。这道源于我国的美食，凭借其丰富的营养价值和独特的口感，深受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘猪血糕的独家秘方，让你在家也能轻松做出美食大师的味道！

我们要准备的食材有：新鲜猪血、糯米、花生、芝麻、豆腐皮、葱花、生抽、老抽、食盐、白糖、料酒、生姜、大蒜等。

猪血糕的制作步骤如下：

1. 将新鲜猪血倒入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻，待猪血凝固。

2. 烧一锅水，将凝固的猪血放入锅中，煮至八成熟，捞出过凉，切成小块备用。

3. 花生炒香，备用。芝麻炒香，备用。豆腐皮切小块，备用。葱花、姜末、蒜末备用。

4. 锅中加入适量油，烧热后放入葱花、姜末、蒜末爆香，再加入豆腐皮翻炒均匀。

5. 加入猪血块，翻炒均匀，依次加入生抽、老抽、料酒、食盐、白糖，翻炒均匀。

6. 加入炒香的花生和芝麻，继续翻炒，使猪血糕上色均匀。

7. 倒入适量水，没过猪血糕即可，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

8. 开大火收汁，待汤汁浓稠后，即可关火出锅。

猪血糕炖好后，热乎乎、香喷喷，让人垂涎欲滴。猪血糕的口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的一道佳肴。

猪血糕不仅美味，还具有很高的营养价值。猪血中含有丰富的铁、蛋白质等成分，具有补血、抗衰老等功效。花生、芝麻等食材的加入，更增添了猪血糕的口感和营养价值。

掌握了这道猪血糕的做法，你就能在家轻松享受到美食的魅力。不仅好吃，而且做法简单，一看就会。相信你一定会喜欢这道美味的猪血糕！快来试试吧，让家人也品尝到你的手艺！