空气炸锅蛋糕，意想不到的美味秘籍！
由于空气炸锅的普及，越来越多的家庭主妇和美食爱好者开始尝试用它来制作各种美食。而蛋糕，作为最受欢迎的甜品之一，自然也成为了空气炸锅的“猎物”。今天，就让我这个美食编辑带你探索空气炸锅蛋糕的独特魅力，解锁美味新境界！
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一、空气炸锅蛋糕的独特之处
1. 健康：空气炸锅蛋糕采用低温油炸，减少油脂的摄入，更加健康。
2. 省时：无需预热，一键启动，短短几分钟就能品尝到美味的蛋糕。
3. 口感丰富：通过调整炸锅的温度和时间，可以制作出多种口感的蛋糕。
二、空气炸锅蛋糕的做法大全
1. 经典空气炸锅蛋糕
食材：鸡蛋4个，砂糖60克，低筋面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉1茶匙，植物油30克，牛奶50克
做法：
（1）鸡蛋磕入碗中，加入砂糖，用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀，变浓稠。
（2）筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
（3）倒入植物油和牛奶，继续轻轻翻拌，直至面糊光滑。
（4）将面糊倒入已预热的空气炸锅模具中，约七分满。
（5）盖上炸锅盖，设置180度，炸约20分钟，或至蛋糕表面呈金黄色。
2. 巧克力空气炸锅蛋糕
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食材：鸡蛋4个，砂糖60克，低筋面粉80克，可可粉10克，泡打粉1茶匙，植物油30克，牛奶50克，黑巧克力适量
做法：
（1）鸡蛋磕入碗中，加入砂糖，用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀，变浓稠。
（2）筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
（3）倒入植物油和牛奶，继续轻轻翻拌，直至面糊光滑。
（4）将面糊倒入已预热的空气炸锅模具中，约七分满。
（5）盖上炸锅盖，设置180度，炸约20分钟，或至蛋糕表面呈金黄色。
（6）取出蛋糕，趁热撒上切碎的黑巧克力，待巧克力融化后，轻轻涂抹在蛋糕表面。
三、空气炸锅蛋糕的注意事项
1. 炸锅提前预热，以确保蛋糕炸制时能保持稳定的温度。
2. 蛋糕炸制过程中，尽量不要打开炸锅盖，以免影响蛋糕的口感。
3. 炸好的蛋糕要趁热食用，口感更佳。
空气炸锅蛋糕，既简单又美味，快来尝试一下吧！相信这款独具匠心的美食，一定能给你带来不一样的味蕾享受。