巧克力曲奇饼干的做法(巧克力曲奇饼干的做法无黄油)

巧克力曲奇饼干，一听名字就让人忍不住垂涎三尺。这款饼干融合了巧克力与饼干的独特魅力，成为了当下备受欢迎的美食之一。今天，就让我来为你揭秘巧克力曲奇饼干的美味秘诀，带你领略这道美味佳肴的诞生过程。

我们需要准备以下食材：无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐。在超市或者烘焙材料店轻松购得这些食材后，你就可以开始动手制作了。

步骤一：将室温软化的黄油切成小块，与细砂糖一起放入大碗中。用电动搅拌器搅拌至黄油变白，体积膨胀，质地轻松。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，使黄油和鸡蛋充分融合。

步骤三：筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀切拌至无干粉。

步骤四：将面团放在保鲜膜上，整理成约1厘米厚的长方形。然后将保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少1小时，以便面团更容易切割。

步骤五：取出冷藏好的面团，将其切成约5毫米厚的片，放入烤盘上，间距约3厘米。

步骤六：预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约10-12分钟。烤至饼干表面呈金黄色，即可出炉。

步骤七：将巧克力曲奇饼干放至冷却，即可品尝这道美味佳肴。

通过以上七个步骤，你就能轻松完成巧克力曲奇饼干的制作。这款饼干香脆可口，巧克力香气浓郁，定会让你回味无穷。最重要的是，制作过程简单易懂，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。

掌握了巧克力曲奇饼干的做法，你还可以在此基础上创新，如添加坚果、果干等食材，丰富饼干的口感。快邀请你的家人和朋友，一起品尝这道美味佳肴吧！