长山药做法(长山药做法大全家常菜)

意想不到吧！长山药也能做出美味佳肴！

提到长山药，你可能会想到它是药材，但其实它也是一味美味佳肴的食材。长山药口感细腻，营养丰富，富含多种人体必需氨基酸、蛋白质和碳水化合物，具有补脾养胃、益肺止咳、补肾养精等多种功效。今天，就让我来为你揭秘长山药的美味做法吧！

一、长山药炖排骨

1. 将排骨洗净，用开水焯水去腥；

2. 长山药去皮，切段备用；

3. 烧热油，放入姜片、蒜末炒香；

4. 加入排骨翻炒至微黄；

5. 加入山药，倒入适量清水；

6. 加盖，小火炖煮30分钟；

7. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

二、长山药炒木耳

1. 将木耳泡软，洗净，撕成小块；

2. 长山药去皮，切丝备用；

3. 烧热油，放入蒜末、干辣椒炒香；

4. 加入山药、木耳翻炒至熟；

5. 加盐、生抽、蚝油调味；

6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

三、长山药养生粥

1. 将长山药去皮，切成小块；

2. 糯米、糙米洗净，提前浸泡1小时；

3. 锅中加入适量清水，放入糯米、糙米、长山药；

4. 用小火煮至米粒熟烂；

5. 加适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

长山药不仅美味，还能养生，快试试以上三种做法，让你的味蕾领略长山药的魅力吧！