葱爆羊肉片的家常做法(葱爆羊肉片的家常做法窍门)

「葱爆羊肉片，家常美食的新境界！」

提到葱爆羊肉片，相信是许多人心中的一道美食佳肴。它不仅具有浓郁的葱香，更有羊肉的鲜美口感，让人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘这道家常美食的秘密做法吧！

我们要准备的食材有：新鲜羊肉、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和胡椒粉。羊肉的选择以无骨薄片为佳，这样更能保证口感。

步骤如下：

1. 羊肉片用料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和胡椒粉腌制15分钟，让羊肉片充分吸收调料的味道。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

3. 烧热锅，倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。

4. 接着放入腌制好的羊肉片，用中火翻炒至羊肉变色，再加入适量的葱段继续翻炒。

5. 当羊肉片熟透，葱段变软时，即可出锅装盘。

6. 可以在菜品上撒上一些香菜末和葱花，增添色香味。

这就是一道美味可口葱爆羊肉片的家常做法，步骤简单，味道鲜美。羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，既能抵御寒冷，又有助于身体健康。而且，这道菜的制作过程轻松简单，是家常美食的不二之选。

学会这道菜，你将在家常烹饪中掀起一场美食革命。让我们一起尝试这道美味的葱爆羊肉片，享受美食带来的快乐吧！