香芋蒸扣肉，意想不到的简单美味！
香芋蒸扣肉，一道让人回味无穷的家常菜，究竟如何才能做到简单易做又美味呢？接下来，就让我为你揭秘香芋蒸扣肉的简单做法。
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我们需要准备的食材有：五花肉、香芋、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。五花肉切薄片，香芋去皮切块备用。
步骤一：将五花肉片用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟，让其充分入味。
步骤二：将香芋块平铺在蒸盘上，然后将腌制好的五花肉片均匀地铺在香芋上。
步骤三：将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火烧开后转小火蒸60分钟，直到五花肉熟透，香芋软糯。
步骤四：取出蒸好的扣肉，倒扣在盘子里，撒上葱花、香菜装饰即可。
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香芋蒸扣肉的制作过程就是如此简单，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。五花肉的油脂被香芋吸收，香芋的香味又能中和五花肉的油腻感，让人忍不住多吃几口。
值得一提的是，香芋蒸扣肉的制作过程中，选材和火候是关键。五花肉要选薄切的，这样更容易入味，也更容易熟透。蒸煮的时间也要把握好，太短香芋不熟，太长则容易烂糊。
掌握了这些要点，你就能轻松做出美味的香芋蒸扣肉，让你的家人朋友对你赞不绝口。赶紧试试吧，让美食为你的生活增添更多色彩！