探寻天水市特色美食，让你的味蕾感受不一样的美食之旅

天水市位于甘肃省西部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。在这里，您不仅可以欣赏到秀丽的自然风光，还可以品尝到独特的美食文化。下面，让我们一起去探寻天水市的特色美食，让味蕾感受不一样的美食之旅。

凉粉是天水市的特色美食之一，有着悠久的历史，被誉为“天水凉粉”。主要制作原料有绿豆淀粉、糯米粉、醋、辣椒酱等，经过多道工序制作而成。凉粉无论是清炒、麻辣、还是凉拌，都非常美味，口感爽滑，入口即化，是天水市不可错过的美食。

二、牛肉面

牛肉面是甘肃省传统真正意义上的“拉面”，在天水市尤其有名。牛肉面中的面条韧劲十足，汤汁浓郁鲜美，若撒上花椒和辣椒油，更是让人回味无穷。

汤团是天水市传统的汉族食品，与泡馍、烤面筋等一样，是商旅古道上的口味代表之一。汤团上方通常浓浓的蒸汽弥漫，汤团的浆料由糯米粉制成，里面包裹着咸肉和鲜香菇，口感丰富，非常适合冷天食用，让人倍感温暖。

四、肉夹馍

肉夹馍是中原地区流行的小吃，其由面饼和肉馅组成，常常伴随着辛辣的豆腐皮、甜辣的黄瓜条等一起食用。天水市的肉夹馍采用的是“餐蛋糕”制成的面饼，带有一点儿甜味儿，和肉馅混合在一起，有着别样的风格。

五、佛手糖

佛手糖是天水市的特色糖制品之一，也是名副其实的夏季零食。佛手糖以糖浆、麦芽糖等为原料，再加上香甜瓜子或松子，淋上一层糖霜，有着非常美妙的口感，令人垂涎欲滴。

六、羊肉串

羊肉串是甘肃（包括天水市）的名菜之一，作为典型的西北风味小吃，深受人们喜爱。不管是普通的羊肉串还是麻辣串，“外焦里嫩”的口感让人忍不住想要一口又一口的品尝。

在天水市，还有许多其它美食，如驴肉火烧、鲜奶红糖等等，我们只是列举了一些比较有代表性的。到天水市游玩，一定要尝试这些美食，让你的味蕾感受一下不一样的美食之旅。