提到卞萝卜,你是否只想到普通的凉拌、炒菜?今天,我要为你解锁一道极具创意的卞萝卜家常做法,保证让你食欲大增,一口气能吃三碗饭!
🔥步:挑选卞萝卜
挑选卞萝卜时,要选择表皮光滑、无虫眼、颜色鲜艳的。这样的卞萝卜口感更佳,做出来的菜肴自然更加美味。
🔍第二步:准备食材
将卞萝卜洗净后,切成薄片。另外,准备好葱姜蒜、辣椒、花椒等调料,以备后用。
🌶️第三步:制作辣椒油
锅中加入适量油,放入辣椒、花椒,小火慢慢炒香。待辣椒变色后,捞出备用。将油倒入碗中,加入葱姜蒜,待油冷却后,倒入卞萝卜片中,搅拌均匀。
🥬第四步:炖煮卞萝卜
锅中加入适量水,放入卞萝卜片,大火烧开后转小火慢炖10分钟。待卞萝卜熟透后,捞出沥干水分备用。
🍲第五步:调味
将炖好的卞萝卜片放入盘中,加入适量盐、生抽、老抽、白糖、香醋等调料,搅拌均匀。
🚀第六步:装盘
将调好味的卞萝卜片摆放在盘中,撒上葱花、香菜末,即可上桌享用。
这道卞萝卜家常菜,色香味俱佳,营养丰富,非常适合家庭聚餐。学会了这道菜,你家的餐桌将更加丰富多彩!赶紧动手试试吧!
总结:通过挑选卞萝卜、制作辣椒油、炖煮卞萝卜、调味和装盘等五个步骤,一道美味的卞萝卜家常菜就制作完成了。这道菜肴操作简单,味道独特,值得你一试。快来挑战自己的厨艺吧!