揭秘：竹荪做法大全，让你轻松成为厨艺高手！
在我国丰富的美食文化中，竹荪这道食材尤为受人喜爱。它既可做主料，也可做辅料，其口感鲜美、营养丰富，被誉为“山珍之冠”。今天，就让我来为你揭秘竹荪的各种美味做法，让你轻松成为厨艺高手！
一、竹荪炖排骨
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1.将排骨洗净，用开水焯水去腥，备用。
2.将竹荪用水泡发，剪去菌盖部分，洗净，备用。
3.将葱姜蒜切末，备用。
4.烧热油，放入葱姜蒜末炒香，加入排骨翻炒至微黄。
5.加入竹荪，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6.加入盐、胡椒粉、味精调味，再炖煮10分钟即可。
二、竹荪炒鸡蛋
1.将竹荪泡发后洗净，切段备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3.烧热油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，形成蛋花。
4.加入竹荪，翻炒均匀。
5.加入盐、胡椒粉、味精调味，炒匀即可。
三、竹荪蒸鸡
1.将鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。
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2.将竹荪洗净，剪去菌盖部分，备用。
3.将腌好的鸡肉放入碗中，加入泡发好的竹荪。
4.将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
5.取出蒸好的鸡肉，撒上葱花、香菜，淋上热油即可。
四、竹荪汤
1.将竹荪泡发后洗净，切段备用。
2.将葱姜蒜切末，备用。
3.烧热油，放入葱姜蒜末炒香。
4.加入泡发好的竹荪，倒入适量清水，大火烧开。
5.加入盐、胡椒粉、味精调味，煮10分钟。
6.撒上葱花、香菜，即可。
学会以上四种竹荪做法，你便能轻松驾驭这道美味佳肴。不妨尝试在家中烹饪，让家人品尝到你的手艺，享受美食带来的幸福时光！