东北干豆皮的做法大全(干豆皮的制作过程视频)

提到东北美食，不得不说的就是那道醇香四溢、回味无穷的干豆皮。东北干豆皮做法大全，今天就来为你揭秘这道美味的家常佳肴。

我们要了解东北干豆皮的食材准备。主要原料是豆皮、瘦肉、木耳、黄豆芽、红萝卜、青椒等。调料方面，你需要准备生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋、淀粉和葱姜蒜。

接下来，我们来详细解析东北干豆皮的做法：

1. 将豆皮用水泡软，瘦肉切片，木耳、红萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 泡好的豆皮沥干水分，切成适中的段，放入开水中焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，下入瘦肉片翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香。

4. 加入木耳、红萝卜、青椒丝翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精、白醋调味。

5. 翻炒至食材熟透后，加入淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。

6. 将炒好的干豆皮摆盘，即可享受这道美味的家常菜。

东北干豆皮做法大全，不仅教你如何制作这道美味佳肴，更让你深入了解东北饮食文化的精髓。赶快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这道美味的东北干豆皮！