白玉豆腐的做法(白玉豆腐的做法大全家常菜)

惊！白玉豆腐竟能做出如此美味，你敢尝试吗？

说到白玉豆腐，相信很多人都会被它洁白如玉、口感嫩滑的样貌所吸引。这道菜虽然看似简单，但实则蕴含着丰富的营养价值和独特的口感。今天，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，带你领略白玉豆腐的的魅力。

我们来了解一下白玉豆腐的食材准备。主要材料为豆腐和白玉菇，豆腐选用质地细腻的嫩豆腐，白玉菇则选择新鲜、干净的口感。还需准备一些辅助材料和调料，如葱、姜、蒜、生抽、料酒、食盐、白糖等。

接下来，我们开始制作白玉豆腐。步骤如下：

1. 将豆腐切成大小适中的块，白玉菇洗净切片备用。

2. 烧一锅热水，加入少许食盐，将豆腐放入锅中焯水去腥，捞出备用。

3. 烧热油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入白玉菇翻炒至软。

4. 加入生抽、料酒、白糖，翻炒均匀，倒入适量清水。

5. 将豆腐放入锅中，用中小火煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 加入少许食盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这样一道美味的白玉豆腐就制作完成了，是不是很简单呢？白玉豆腐不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富。豆腐中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，有益于人体健康。而白玉菇则含有丰富的氨基酸和多种维生素，具有抗氧化、提高免疫力的作用。这道菜适合全家老少食用，是健康养生的佳品。

白玉豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程简单，口感鲜美。相信大家在家也能轻松做出这道美味佳肴。不妨尝试一下，给家人带来一顿美味的盛宴吧！