芋头的做法大全简单(芋头的做法大全简单窍门)

提到芋头，你是否只想到那憨态可掬的模样，却不知它隐藏着惊人的美食潜力？今天，就让我为你揭秘芋头的做法大全，带你探索这个看似平凡食材的非凡之处！

一、芋头的营养价值

芋头营养价值丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，既能提供能量，又能补充身体所需营养。其丰富的纤维素还能促进肠道蠕动，有助于消化。

二、芋头的美食做法

1. 芋头炖排骨

食材：芋头、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、盐

做法：排骨洗净后焯水去腥，与芋头一同放入砂锅，加入姜片、葱段、料酒，炖煮40分钟，最后加生抽调味，撒上葱花即可。

2. 芋头糕

食材：芋头、糯米粉、砂糖、水

做法：芋头去皮蒸熟，压成泥，加入糯米粉、砂糖拌匀，加适量水揉成团。将面团分成小块，放入蒸屉蒸20分钟即可。

3. 芋头炖鸡肉

食材：芋头、鸡肉、香菇、生姜、大葱、料酒、生抽、盐

做法：鸡肉洗净切块，芋头去皮切块，香菇泡发。烧热油，爆香姜片、葱段，加入鸡肉翻炒至变色，再加入芋头、香菇，倒入料酒，加生抽调味，倒入适量水，炖煮30分钟，最后加盐调味即可。

4. 芋头牛奶露

食材：芋头、牛奶、砂糖、糯米粉

做法：芋头去皮蒸熟，压成泥，加入牛奶、砂糖搅拌均匀，倒入糯米粉水，边煮边搅拌，直至浓稠即可。

三、芋头的挑选与保存

1. 挑选：选择表皮光滑、无破损、无虫眼的芋头。重量越重，表示芋头淀粉含量越高，口感更佳。

2. 保存：将芋头放在通风干燥处，可存放半年左右。若将芋头用塑料袋包裹，放入冰箱冷藏室，可保存更长的时间。

芋头的美味之旅才刚刚开始！快来尝试这些芋头做法，让你的味蕾领略这道美食的魅力吧！