天麻排骨汤的做法(天麻排骨汤的做法要注意什么)

神秘的天麻排骨汤，竟有你不知的秘密！

提起天麻，人们总会想起它神奇的功效，而将它与排骨汤相结合，更是滋补养生的绝佳之选。想知道如何在家轻松做出美味的天麻排骨汤吗？接下来，就让我为你揭秘这道佳肴的神秘面纱。

我们要了解天麻排骨汤的食材准备及比例。天麻具有平肝熄风、养血祛痛的功效，排骨则能补充钙质，增强体力。两者结合，既能满足口感，又能达到食疗的效果。食材比例方面，建议天麻与排骨的比例为1:10，可根据个人口味适量调整。

接下来，我们来详细讲解天麻排骨汤的做法：

1. 将新鲜排骨洗净，切成小块，放入锅中加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。

2. 将天麻洗净，切片，待排骨烧至五成熟时加入天麻，继续煮20分钟。

3. 加入葱姜蒜，料酒，炖煮1小时，使排骨和天麻的味道充分融合。

4. 加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味料，煮5分钟，即可出锅。

值得一提的是，天麻排骨汤最适合秋季食用，此时气温渐降，人体易受风寒侵袭，喝上一碗天麻排骨汤，不仅能暖胃，还能起到预防感冒的作用。天麻还对失眠、头痛、眩晕等症状有一定疗效，长期食用可改善身体状况。

天麻排骨汤不仅美味可口，还具有极高的营养价值。赶快动手试试吧，让这道神秘的美味佳肴为你的生活增添更多色彩！