抚州南城特色美食，招牌菜绝对让你胃口大开

抚州南城，地处江西南部，地灵人杰，素有《东江红》之名，其美食自然也不容忽视。南城的特产和美食各具魅力，今天，我们聚焦南城特色美食，为您推荐几款让您胃口大开的招牌菜。

1. 南城米粉

南城米粉是南城的传统特色美食之一，其所用的原料非常特别，以精选的大米作为主要原料，以及很多独到的材料研制而成，口感筋道，汤汁鲜美，香气逸散。

2. 高家菜

高家菜是南城的另一特色美食，以 “鲜、清、香、嫩、脆、爽”六绝为主要特点，许多精细的工序耗时耗费力气，制作精美的高家菜。

3. 香菇拌粉皮

香菇拌粉皮是一道简单且美味的南城特色美食，粉皮清爽宽广，口感筋道，而配料中的香菇、豆腐皮其菌香味和嫩滑口感则更为突出。

4. 燕鱼皮冻

燕鱼皮冻是南城的传统名菜之一，是以燕鱼皮蒸制熬制而成，不仅色香味俱佳，而且具有非常高的营养价值。

5. 竹筒鸡

南城竹筒鸡是南城有名的地方特色美食之一，就是将小鸡塞入竹筒中，用香草烧烤的方式制作而成，鸡肉肥而不腻，鲜嫩可口，口感。

南城特色美食精品荟萃，其菜色品质好，风味独特，不仅在本地有着广泛的口碑和影响，更是吸引了游客们的青睐。希望大家前往南城一定不要错过这些美食，品尝美好美食的同时，感受南城的深厚文化底蕴。