茼蒿丸子的做法(茼蒿丸子的做法图片)

提起茼蒿，你是否只把它当作一道普通的蔬菜？今天，我要为你揭晓这道神秘美食的秘密——茼蒿丸子。不仅美味可口，而且营养丰富，老少皆宜。想知道如何自制美味的茼蒿丸子吗？跟着我来一步一步解锁这道美食的奥秘吧！

让我们了解一下茼蒿的营养价值。茼蒿富含维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。搭配上肉馅，更能增添美味，满足你的味蕾。

接下来，我们正式开始制作茼蒿丸子。准备材料：茼蒿、肉馅、鸡蛋、葱姜、食盐、生抽、料酒、五香粉、淀粉和面粉。

步骤一：将茼蒿洗净，焯水后切碎备用。

步骤二：将肉馅放入碗中，加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、五香粉搅拌均匀。

步骤三：将茼蒿倒入肉馅中，搅拌均匀。

步骤四：加入鸡蛋，再次搅拌均匀。

步骤五：加入适量淀粉和面粉，揉成面团。

步骤六：将面团分成若干个小丸子，并用双手搓圆。

步骤七：锅中倒入适量油，烧热后放入丸子，用中小火炸至金黄即可捞出。

步骤八：沥干油份，装盘即可。

现在，美味的茼蒿丸子已经出锅啦！是不是忍不住要动手试试呢？别急，还有一步不能少——品味茼蒿丸子的最佳搭配：茼蒿丸子汤。

把炸好的茼蒿丸子放入汤锅中，加入清水、姜片、葱段，煮沸后转小火炖煮10分钟。加入食盐、胡椒粉、葱花调味，一道美味的茼蒿丸子汤就完成了。汤汁鲜美，茼蒿丸子更是香气四溢，让人回味无穷。

掌握了这道茼蒿丸子的做法，你不仅能品尝到美味的家常菜，还能给家人带来惊喜。快去试试吧，让这道神秘美食走进你的生活！