清蒸娃娃菜的简单做法(上汤娃娃菜做法)

秒变大厨，清蒸娃娃菜轻松上手！

清蒸娃娃菜，一道颇受欢迎的家常菜，凭借其鲜嫩口感和健康营养价值，赢得了许多人的喜爱。对于那些想要品尝美味，又苦于没有烹饪经验的人来说，掌握清蒸娃娃菜的简单做法至关重要。今天，就让我来为你揭秘清蒸娃娃菜的奥秘，让你轻松成为厨房高手！

我们要了解清蒸娃娃菜的主要食材和配料。娃娃菜选用新鲜的嫩叶，口感更为鲜嫩多汁。搭配上蒜蓉、粉丝、红椒等配料，既美观又美味。接下来，我们将详细介绍清蒸娃娃菜的步骤。

1. 准备食材：将娃娃菜洗净，切成适当大小的块；粉丝泡软，备用。

2. 腌制娃娃菜：在娃娃菜上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让娃娃菜出水，然后将水分沥干。

3. 摆盘：将泡软的粉丝铺在蒸盘上，然后摆放腌制好的娃娃菜，这样可以让娃娃菜更加入味。

4. 调制蒜蓉酱：将蒜末、红椒末、生抽、蒸鱼豉油、糖、食用油混合搅拌均匀，调成蒜蓉酱。

5. 蒸制：将摆好盘的娃娃菜放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸8-10分钟，直到娃娃菜熟透。

6. 出锅：蒸好的娃娃菜捞出，倒掉多余的水分，然后将调好的蒜蓉酱均匀地淋在娃娃菜上。

7. 烧热油，浇在蒜蓉酱上，激发香味，一道美味的清蒸娃娃菜就完成了！

清蒸娃娃菜的做法就是如此简单，即使是烹饪新手，也能轻松上手。关键是掌握好火候和调制蒜蓉酱的口味，就能品尝到美味的清蒸娃娃菜。赶快尝试一下吧，让你的家人和朋友都为你的厨艺点赞！