新鲜虫草菇的做法(鲜虫草菇怎么做好吃)

虫草菇，这种被誉为“真菌中的大熊猫”的食材，以其独特的营养价值和美味口感备受人们喜爱。而新鲜虫草菇更是因其鲜嫩多汁的口感，成为了餐桌上的佳品。今天，就让我来为你揭晓新鲜虫草菇的独门做法，让你的味蕾体验到前所未有的美味！

我们要了解新鲜虫草菇的挑选和储存方法。挑选时，要选择颜色鲜亮、菌盖饱满、无异味的新鲜虫草菇。储存时，将其放在透气性好的保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，一般可以保存2-3天。

接下来，就是大家最关心的做法了。新鲜虫草菇的做法多种多样，可以炖、炒、烧、煮、蒸等。今天，我要为大家推荐一道鲜为人知的虫草菇美食——虫草菇炖鸡。

虫草菇炖鸡的制作步骤如下：

1. 准备食材：新鲜虫草菇适量、鸡肉半只、葱姜蒜适量、八角一颗、料酒适量、生抽适量、盐适量。

2. 鸡肉洗净，切块，放入锅中焯水去腥。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入八角翻炒几下。

4. 加入焯水后的鸡肉，翻炒均匀，加入适量料酒、生抽，继续翻炒。

5. 加入清洗干净的虫草菇，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

6. 炖至鸡肉和虫草菇熟透，加入适量盐调味，再炖5分钟即可。

7. 撒上葱花，一道美味的虫草菇炖鸡就完成了。

这道虫草菇炖鸡，鸡肉鲜嫩，虫草菇口感鲜美，汤汁浓郁，营养价值极高，非常适合家庭聚餐时食用。相信我，当你尝过这道菜后，一定会对新鲜虫草菇的美味有全新的认识。

新鲜虫草菇还有丰富的药用价值，具有补肺益肾、止血化痰等功效。所以，在日常饮食中多加入新鲜虫草菇，不仅能让你的味蕾尽享美味，还能为你的身体带来诸多益处。

总结一下，新鲜虫草菇的做法丰富多样，挑选和储存方法也简单易学。跟着我学的这道虫草菇炖鸡，不妨回家试试，让你的家人也品尝到这道美味佳肴。相信只要你能掌握这些技巧，新鲜虫草菇一定能成为你厨房中的宠儿！