洋葱汤的简单的做法(洋葱做什么汤)

提到洋葱汤，许多人都会觉得这是一道难以掌握的美食。然而只要掌握了一些小技巧，你就能轻松完成这道美味佳肴。今天，就让我来为你揭秘洋葱汤的简单做法，让你在家也能品尝到大厨级别的美食。

我们需要准备的食材有：洋葱、土豆、胡萝卜、西芹、鸡肉高汤、面粉、黄油、盐、胡椒和淡奶油。这些食材在当地超市都能轻松买到，非常方便。

接下来，我们开始制作洋葱汤。步骤如下：

1. 洋葱切丁：将洋葱切成小丁，这样在炖煮过程中才能更好地释放出洋葱的香味。

2. 煸炒洋葱：在锅中加入黄油，待黄油融化后，放入切好的洋葱丁进行煸炒。煸炒至洋葱变透明，这时洋葱的香味已经出来了一部分。

3. 加入蔬菜：将胡萝卜、土豆和西芹切成小丁，加入锅中和洋葱一起煸炒。

4. 加入高汤：将煸炒好的蔬菜倒入高压锅中，加入鸡肉高汤，没过蔬菜即可。如果没有鸡肉高汤，也可以用清水代替。

5. 调味：加入适量的盐和胡椒调味，使汤汁更加美味。

6. 面粉糊：在一个小碗中，加入适量的面粉，慢慢地加入汤汁，搅拌均匀。这样做的目的是让汤汁变得更加浓稠。

7. 加入奶油：将奶油倒入锅中，加热至奶油融化，然后将面粉糊慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

8. 炖煮：将锅盖盖好，转到小火，炖煮20分钟左右，直到蔬菜变得软糯。

9. 尝尝味道：炖煮完成后，先尝尝汤汁的味道，如果觉得不够咸，可以适量添加盐。

10. 装盘：将洋葱汤倒入碗中，可以在表面撒上一些奶酪丝，然后放入烤箱烤制5分钟，让奶酪融化。取出烤好的洋葱汤，撒上一些新鲜的香菜，即可享用。

通过以上步骤，一道美味的洋葱汤就制作完成了。相信你已经学会了这道菜肴，不妨在家尝试一下，让你的家人和朋友都品尝到你的手艺。最重要的是，掌握了这些简单的做法，你就能轻松晋级为大厨！