广东酱油鸡的做法(广东酱油鸡的做法视频)

揭秘广东酱油鸡：家庭版VS餐厅版，你更爱哪一款？

提到广东美食，不得不说的就是酱油鸡。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家揭秘广东酱油鸡的家庭版和餐厅版做法，看看你更倾向于哪一款。

我们来了解一下家庭版广东酱油鸡的做法：

1. 选用三黄鸡一只，洗净后切成适当大小的块。

2. 烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色。

3. 倒入足够多的生抽和老抽，加入适量的糖和盐，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，转小火慢炖20-30分钟，直至鸡肉熟烂。

5. 最后撒上葱花，出锅即可。

接下来，我们看看餐厅版广东酱油鸡的做法：

1. 选用肉质鲜嫩的鸡肉，洗净后腌制半小时，用料酒、生抽、糖、盐、五香粉等调料腌制。

2. 烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒。

3. 翻炒至鸡肉变色后，加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料。

4. 加入适量清水，转小火慢炖20-30分钟，直至鸡肉熟烂。

5. 最后撒上葱花，出锅即可。

家庭版和餐厅版的广东酱油鸡做法，你更倾向于哪一款呢？其实，两者口感相差无几，只是制作过程中的一些细节有所不同。无论是家庭版还是餐厅版，广东酱油鸡的美味都让人回味无穷。快来尝试一下吧，看看哪一款更适合你的口味。

广东酱油鸡是一道色香味俱佳的美食，无论是家庭版还是餐厅版，都值得一试。在做广东酱油鸡时，关键是要选用新鲜的鸡肉，以及掌握好火候和调料的配比。相信通过这篇文章的介绍，你已经学会了如何制作美味的广东酱油鸡。接下来，就让我们拿起锅铲，试试自己的手艺吧！