桑葚酒做法(桑葚酒做法要蒸一下)

想要品尝美味可口的桑葚酒，不必出门寻觅，自己在家就能轻松酿造！相信很多人对桑葚酒的做法充满好奇，今天就来为大家揭秘这个神秘的美食制作过程。

我们需要准备以下食材和工具：新鲜的桑葚、冰糖、白酒、密封容器。

步骤一：清洗桑葚。将采摘回来的桑葚彻底清洗干净，可以用流水冲洗，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，去除杂质和虫子。

步骤二：晾干水分。将清洗好的桑葚捞出，放在干净的毛巾上轻轻擦干，或者放在通风的地方自然晾干。

步骤三：酿造桑葚酒。将晾干水分的桑葚放入密封容器中，加入适量的冰糖和白酒，白酒的用量以没过桑葚为宜。然后密封容器，轻轻摇晃，使桑葚和冰糖充分融合。

步骤四：发酵。将密封容器放置在阴凉通风的地方，发酵时间约为2周。期间可以适时搅拌，以加速酒的发酵过程。

步骤五：过滤。发酵完成后，将酒和果肉分离。可以将酒倒入另一个密封容器，用细筛过滤，去掉果肉和杂质。

步骤六：再次密封。将过滤好的桑葚酒再次密封，放置在阴凉通风的地方，静置一段时间，让酒更加醇厚。

步骤七：饮用。待桑葚酒变得清澈透明，即可饮用。饮用时，可根据个人口味加入冰块或柠檬等，口感更佳。

以上就是在家自制桑葚酒的详细步骤，是不是很简单呢？自己动手，美味桑葚酒就能轻松出炉！快邀请亲朋好友，一起品尝你的得意之作吧！

需要注意的是，酿造桑葚酒的过程要保证卫生，食材和工具都要洗净消毒。发酵过程中会产生气体，因此容器要留有透气孔，以免发生爆裂。

掌握了这个独家秘方，你就能在家轻松酿造出美味可口的桑葚酒。祝你在美食的道路上越走越远，发现更多美味！