你知道吗？肉片和豆腐的碰撞，竟能诞生出令人惊艳的美味！
提到肉片，你可能会想到烤肉、炖肉等各式美食，而豆腐则是中式料理中的常客。那当肉片遇上豆腐，又会擦出怎样的火花呢？今天，就让我来为你揭晓这道极具创意的美食——肉片豆腐的做法！
我们需要准备的食材有：新鲜猪肉、豆腐、青椒、大葱、大蒜、生抽、料酒、盐和糖。猪肉可以选择薄切的肉片，这样可以更好地入味。豆腐则选用嫩豆腐，口感更佳。
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接下来，我们来详细步骤：
1. 将猪肉片用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
2. 豆腐切块，青椒切丝，大葱切段，大蒜切末备用。
3. 烧热油，先将大蒜末炒香，再加入腌制好的肉片翻炒至五分熟。
4. 加入豆腐块，青椒丝，大葱段，继续翻炒至豆腐表面微黄。
5. 加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使肉片和豆腐充分融合。
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6. 待肉片熟透，豆腐入味后，即可关火，出锅装盘。
肉片豆腐这道菜的关键在于火候的掌握，以及调料的适量添加。肉片的腌制时间不宜过长，以免口感过于油腻。翻炒时，注意控制火候，使豆腐既能充分入味，又不易碎。
相信我，这道肉片豆腐一定会给你带来意想不到的美味体验！不妨尝试一下，让你的味蕾跳舞吧！
以上就是关于肉片豆腐的做法的详细介绍，希望对你有所帮助。如果你还有其他美食方面的疑问，欢迎随时提问，我会竭诚为你解答。记得关注我，让我们一起探索更多美食的魅力！