红烧芋头五花肉，意想不到的美味组合！
提起红烧菜，大家首先想到的可能是红烧肉、红烧鱼等，但今天我要为大家介绍一道别具一格的美食——红烧芋头五花肉。这道菜将五花肉的鲜美与芋头的香甜完美结合，相信一定能给你带来不一样的味蕾享受。
我们需要准备的食材有：五花肉、芋头、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐和糖。步骤如下：
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1. 将五花肉切成大小适中的块，芋头去皮后切成厚片。生姜切片，大蒜切末，葱切段备用。
2. 锅中加水烧开，加入五花肉焯水去腥，捞出备用。
3. 另起锅加油，放入姜片、蒜末、葱段炒香，再加入五花肉翻炒至微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀，使五花肉上色。
5. 加入芋头翻炒均匀，使芋头表面也上色。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
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7. 炖至五花肉和芋头熟透，汤汁浓稠，加入盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
8. 将红烧芋头五花肉装盘，撒上葱花点缀，一道美味可口的红烧芋头五花肉就完成了。
红烧芋头五花肉，色香味俱佳，五花肉软糯可口，芋头香甜入味，两人相互衬托，美味倍增。这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值。五花肉富含优质蛋白质、B族维生素、锌、磷等营养物质，有助于增强体质、提高免疫力。芋头含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素等，具有健脾养胃、解毒散结的作用。
红烧芋头五花肉，一道意想不到的美味佳肴，值得你一试。在享受美食的同时也为家人带来健康，何乐而不为？快来试试这道菜吧，相信它会给你带来惊喜！