鸡肾的做法大全(鸡肾做法大全家常)

众所周知，鸡肾是鸡身上的一个小器官，富含丰富的蛋白质、维生素及矿物质，营养价值极高。然而这一美味佳肴却常常被忽略。今天，就让我来为大家揭秘鸡肾的美味做法大全，让你的味蕾尽享鸡肉之美！

一、泡椒鸡肾

1. 将鸡肾洗净，用料酒、生抽、淀粉、盐腌制20分钟；

2. 泡椒、小米椒切末，姜、葱切丝；

3. 烧热油，下姜蒜炒香，再加入泡椒、小米椒翻炒；

4. 放入鸡肾，大火翻炒至熟；

5. 加入生抽、蚝油、糖调味，撒上葱花即可。

二、红烧鸡肾

1. 鸡肾洗净，用料酒、生抽、盐腌制20分钟；

2. 烧热油，下葱姜蒜炒香；

3. 加入鸡肾，翻炒至变色；

4. 加入八角、桂皮、香叶、老抽、冰糖、生抽、水；

5. 大火烧开后转小火炖煮20分钟；

6. 最后加入盐、味精调味，大火收汁即可。

三、鸡肾粥

1. 鸡肾洗净，切片；

2. 糯米洗净，浸泡30分钟；

3. 烧热油，下葱姜蒜炒香；

4. 加入鸡肾翻炒至变色；

5. 倒入糯米，翻炒均匀；

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至米粒熟烂；

7. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

四、凉拌鸡肾

1. 鸡肾洗净，煮熟；

2. 切片，加入生抽、醋、白糖、蒜末、香菜、小米椒拌匀；

3. 烧热油，下花椒炒香，捞出花椒丢弃；

4. 将热油倒在鸡肾上，撒上葱花即可。

以上就是鸡肾的美味做法大全，相信大家看完后已经迫不及待想要尝试这些美味佳肴。赶紧行动起来，让你的味蕾尽享鸡肉之美吧！别忘了收藏这篇文章，以便随时查阅哦！