豆角面的家常做法(豆角焖面怎么做)

提起豆角面，你是否会被它那独特的香气和诱人的色泽所吸引？作为我国北方地区的一款家常面食，豆角面不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富。今天，就让我这位豆角面达人教你家常做法，让你的味蕾尽情享受这道美食的魅力！

我们需要准备的食材有：面粉、豆角、瘦肉、葱姜蒜、西红柿、盐、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精。接下来，就跟着我来一步一步制作吧！

1. 和面：在面粉中加入适量的水和成光滑的面团，然后盖上湿布醒发30分钟。

2. 制作豆角馅：将豆角洗净焯水，捞出后切成小段。瘦肉剁成肉泥，加入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精搅拌均匀，最后加入豆角段拌匀。

3. 擀面皮：将醒好的面团揉搓成长条状，然后分割成小面团。将每个小面团擀成薄皮，放入适量的豆角馅。

4. 包豆角面：将擀好的面皮包成饺子形状，两端捏紧，以防馅料漏出。

5. 煮豆角面：将包好的豆角面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 炒豆角面：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入西红柿翻炒至熟。接着放入煮熟的豆角面，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精翻炒均匀。

7. 出锅装盘：将炒好的豆角面放入盘中，撒上葱花，一道美味的家常豆角面就制作完成了！

按照以上步骤，你便能在家轻松制作出美味的豆角面。相信这款家常美食，定能满足你的味蕾需求。不妨尝试一下，让家人也共享这份美食的快乐吧！