突如其来的疫情,让越来越多的人爱上了烹饪。今天,我要向大家推荐的是一款简单到令人惊讶的披萨制作方法。相信我,一旦你尝试了这个做法,就会颠覆你对披萨的传统认知。
我们需要准备以下食材:面粉、酵母、水、盐、糖、橄榄油、披萨酱、奶酪、蔬菜和肉类。请注意,这里的披萨不含面粉,因为我们即将打造一款无面粉披萨!
步骤1:将酵母、盐、糖、水和面粉混合在一起,搅拌成面团。然后加入适量的橄榄油,揉捏至面团表面光滑。
步骤2:将面团盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵约1小时,直至面团变大。
步骤3:准备披萨酱,可以在市场上购买现成的披萨酱,也可以自己制作。自制披萨酱的方法如下:
- 热锅凉油,加入切好的洋葱、大蒜和西红柿,翻炒至西红柿熟透,加入盐、糖、黑胡椒、意大利香料等调料,搅拌均匀,炖煮约30分钟,直至酱汁浓稠。
步骤4:将发酵好的面团擀成圆形,用叉子在面团上叉出许多小孔,以防披萨饼在烤制过程中膨胀。
步骤5:在擀好的披萨饼上涂抹一层披萨酱,然后撒上奶酪,再铺上蔬菜和肉类。这里可以根据个人口味添加各种食材,如蘑菇、青椒、火腿、虾仁等。
步骤6:将披萨放入预热至200℃的烤箱,烤制15-20分钟,直至饼皮金黄、奶酪融化。
步骤7:取出烤好的披萨,撒上新鲜的香菜或薄荷叶,即可享用。
这款简单披萨的制作过程既简单又美味,适合家庭聚餐或朋友聚会。相信我,它会成为你披萨菜单上的新宠。快来尝试吧,让味蕾尽情享受这场美味的披萨盛宴!