秋葵做法大全家常(秋葵做法大全家常菜)

秋葵，一种口感滑嫩、营养丰富的食材，近年来在国内美食界备受追捧。它的独特口感和丰富营养使其成为八大菜系中各大厨师的宠爱。今天，就让我来为你揭秘秋葵做法大全家常，带你领略这个“植物黄金”的魅力。

我们要了解秋葵的特性。秋葵富含植物蛋白、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力等多种保健作用。所以在烹饪秋葵时，尽量保留其完整性，以充分保留营养价值。

接下来，为大家推荐几款秋葵的家常做法：

1. 秋葵炒鸡蛋

做法：将秋葵洗净，去蒂，切成小段。鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀。烧热油，将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋微凝固时，加入秋葵段翻炒至熟。加适量盐和味精调味即可。

2. 秋葵炖豆腐

做法：将秋葵洗净，去蒂，切成小段。豆腐切成块状。烧热油，将豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄。加入秋葵段，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。加入盐、味精、胡椒粉等调料，炖煮5分钟即可。

3. 秋葵蒸蛋

做法：将秋葵洗净，去蒂，切成小段。鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀。将秋葵段摆放在蒸盘上，倒入鸡蛋液。蒸锅烧开水，将蒸盘放入锅中，大火蒸10分钟。加入适量生抽、香油等调料即可。

4. 秋葵炖排骨

做法：将秋葵洗净，去蒂，切成小段。排骨洗净，放入锅中，加适量清水，大火烧开后撇去浮沫。加入秋葵段，转小火炖煮30分钟。加入盐、味精、胡椒粉等调料，炖煮5分钟即可。

以上四款秋葵做法，不仅简单易学，而且兼具美味与营养，相信一定能让你爱上这个“植物黄金”。不妨尝试在家动手制作，让秋葵成为你餐桌上的常客。