提起荔枝,你可能会想到它是水果中的“贵族”,鲜美多汁,口感独特。但你知道吗?荔枝也可以用来做菜,而且是道美味的硬菜!今天,就让我来为你揭秘这道独具匠心的荔枝烧鸡的做法。
让我们了解一下荔枝烧鸡的起源。荔枝烧鸡是一道广东特色菜肴,将荔枝的甜美与鸡肉的鲜美完美结合,独具风味。接下来,我们将详细介绍荔枝烧鸡的做法。
所需材料:
1. 鸡肉:500克
2. 荔枝:300克
3. 生抽:适量
4. 老抽:适量
5. 料酒:适量
6. 生姜:适量
7. 大葱:适量
8. 白糖:适量
9. 盐:适量
10. 食用油:适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块,备用。
2. 荔枝去壳,备用。
3. 烧热锅,加入适量食用油,放入姜片、葱段炒香。
4. 加入鸡肉,翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽,继续翻炒,使鸡肉充分上色。
6. 加入荔枝,翻炒均匀。
7. 加入适量白糖,小火慢炖10分钟。
8. 最后加入盐,翻炒均匀,出锅即可。
这就是荔枝烧鸡的做法,是不是很简单呢?荔枝的甜美与鸡肉的鲜美相互交融,让你回味无穷。赶快尝试一下吧,让家人朋友也品尝到这道美味佳肴!
总结:荔枝烧鸡,一道融合了水果与肉类的独特美食,不仅口感丰富,营养价值也十分丰富。相信通过本文的介绍,你已经掌握了荔枝烧鸡的做法。不妨趁周末时光,亲自下厨,给家人带来一道别具风味的荔枝烧鸡吧!