豆腐羹的做法家常(豆腐羹的做法家常视频)

想要品尝一道美味可口的豆腐羹，却不知道豆腐羹的做法家常版该如何下手？别担心，今天就来为你揭秘家常豆腐羹的美味秘诀！

选材至关重要。豆腐要选用质地细腻的嫩豆腐，口感更佳。搭配的食材可以根据个人喜好选择，如香菇、木耳、瘦肉丝等。还需准备一些调料，如生抽、料酒、食盐、糖和胡椒粉等。

接下来，我们来详细分解家常豆腐羹的做法：

1. 将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡，防止豆腐变碎；

2. 香菇、木耳提前泡发，切成丝备用；瘦肉切成丝，加料酒、生抽、盐腌制10分钟；

3. 烧一锅水，加入豆腐，焯水去腥；

4. 另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入瘦肉丝翻炒至变色；

5. 加入香菇、木耳丝翻炒，倒入适量的生抽、料酒提味；

6. 加入适量的水，烧开后放入豆腐，小火慢炖10分钟；

7. 调入适量的盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，炖煮5分钟；

8. 撒上葱花，出锅即可。

这款家常豆腐羹色香味俱佳，营养丰富，不仅适合老人孩子，也是上班族们缓解压力的美食之选。学会了这个做法，你还可以举一反三，尝试创作出更多富有创意的豆腐羹菜品。

豆腐羹的做法家常版并不复杂，关键在于掌握好火候和调料的搭配。相信按照这个步骤尝试，你一定能做出一道美味可口的家常豆腐羹。快去试试吧，让家人朋友也品尝到你的拿手好菜！