辣子蒜羊血的做法(辣子蒜羊血张嘉译电视剧)

辣子蒜羊血，一道极具挑战性的美食，你是否想过它背后的制作过程？今天，就让我来为你揭秘这道菜的独门秘方，带你领略川菜的独特魅力。

我们要准备的食材有：新鲜的羊血、蒜、辣椒、花椒、生抽、料酒、食盐、糖、生姜、葱。看到这里，你是否已经开始跃跃欲试？别急，接下来就是详细的步骤来了。

1.羊血切片，蒜切末，辣椒切段，生姜切片，葱切段备用。

2.烧一锅水，放入少许料酒，将羊血片放入锅中焯水，去掉血腥味。

3.锅里放油，热锅凉油，放入花椒爆香，捞出丢弃。

4.将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中翻炒，出香味后，加入生抽、料酒、糖、食盐翻炒均匀。

5.加入焯好水的羊血片，翻炒均匀，让羊血片充分吸收调料的味道。

6.加入少许水，翻炒均匀，收汁，让羊血片更加入味。

7.出锅前，撒上葱花，即可装盘。

一道美味的辣子蒜羊血就制作完成了，麻辣鲜香，嫩滑可口。看到这里，你是否已经迫不及待想要尝试一下？羊血的鲜嫩搭配上辣椒的麻辣，绝对是舌尖上的一场盛宴。

值得一提的是，羊血富含铁、钙等矿物质，具有补血、补钙的作用，适合各类人群食用。而辣椒则含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的功效。这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。

辣子蒜羊血，一道极具挑战性的美食，让我们一起挑战自我，探索美食的奥秘。无论是家常烹饪，还是宴请宾客，这道菜都能让你的餐桌焕发光彩。现在就动手试试吧，让美食为你的生活增添更多色彩。