如何正确选择新鲜的水果及保存方法

水果是我们日常饮食中必不可少的一部分，选择到新鲜的水果可以为我们的健康带来很多好处。但是，在如此众多的水果中，如何正确地选择新鲜的水果，以及如何保存这些水果，是我们需要了解的。本文将会为您介绍一些有关如何选择新鲜水果以及保存技巧的有价值信息。

一、如何选择新鲜水果

1.观察外观

水果的外观通常能反映出它的新鲜程度。对于某些水果，如苹果、香蕉、橙子等，应该选择表面没有破皮、褐色或腐烂的水果。对于草莓、葡萄等小果类，应选择表面无斑点、无破损以及具有亮丽的颜色的水果。

2.闻气味

有些水果，如草莓、桃子等，有着浓郁的香气，如果闻不到任何味道，那么可疑水果的新鲜度可能会受到影响。

3.触摸表面

触摸水果的表面可以发现一些腐烂的迹象。对于某些水果，如柑橘、香蕉等，应该选择果实表面光滑、没有凸起的水果。

二、如何保存水果

1.不同水果的保存方式

不同的水果有不同的保存方式。一般来说，可以将桔子、苹果等水果放在室温下保存，而将柑橘、草莓等放在冰箱中。新鲜水果在一周内食用完毕，果皮很厚的水果添加食盐也可以防止腐烂。

2.尽可能保存原状

水果应该尽可能保存原状，不要削皮或剜去受损的部位，因为这样容易导致水果变质。另外，将水果放在密闭的容器中，或者使用保鲜膜来覆盖食物，可以延长水果的保质期。

通过本文我们了解了如何选择新鲜水果以及保存技巧的有价值信息。在选择水果时，我们应根据水果的外观、闻气味和触摸表面等条件进行判断，以确保选择到新鲜的水果。在保持水果新鲜时，我们应该注意不同水果的保存方式，并尽可能保存水果的原状，进行适当的包装以及置于合适的温度下。