提到美极掌中宝,相信很多人都会被它独特的口感和鲜美味道所吸引。这道菜不仅外观诱人,而且营养价值极高。今天,就让我来为您揭秘美极掌中宝的美味奥秘,带您领略这道美食的魅力所在。
我们要了解美极掌中宝的食材特点。掌中宝,又称鸡脆骨,是鸡身上的一部分。其质地鲜嫩,口感脆爽,富含丰富的钙质和胶原蛋白,不仅美味,还具有养颜美容的功效。搭配美极鲜味汁,更能突显掌中宝的鲜美口感。
接下来,为您分享美极掌中宝的制作方法:
1. 将鸡脆骨洗净,用料酒、生抽、姜丝、蒜末、胡椒粉、盐等腌制20分钟,使其充分入味。
2. 烧热油,放入腌制好的鸡脆骨,用中火翻炒至表面微黄,再加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒继续翻炒,出香味后捞出备用。
3. 锅中留底油,放入花椒、八角、香叶炒香,加入美极鲜味汁、生抽、老抽、白糖、盐,煮沸后加入炒好的鸡脆骨,翻炒均匀,使鸡肉充分吸收汤汁。
4. 将锅盖盖好,转小火慢炖20分钟,直至鸡肉熟透,汤汁浓稠。
5. 将炖好的美极掌中宝捞出,装盘,撒上葱花、香菜末,即可享用。
美极掌中宝,一道兼具美味与营养的佳肴,让您在享受美食的同时还能滋补身体。赶快尝试这道美味佳肴,让您的生活更加精彩!