小米发糕的做法视频(小米发糕怎么做好吃又简单)

想学做小米发糕吗？那你可来对地方了！今天，我要为大家揭秘这道神秘美食的制作过程。小米发糕，以其独特的口感和丰富的营养价值，正逐渐成为家喻户晓的美食佳品。想知道如何做出美味的小米发糕吗？跟着我一起看下去，教你轻松上手！

我们需要准备以下食材：小米、面粉、鸡蛋、糖、酵母、水和适量的装饰食材。工具方面，你需要一个蒸锅、一个大碗和一个搅拌器。

步骤1：将小米提前浸泡4小时以上，然后用搅拌器将其打成糊状。

步骤2：将鸡蛋打入小米糊中，搅拌均匀。接着加入面粉、糖和酵母，继续搅拌均匀。

步骤3：慢慢加入水，边加边搅拌，直至小米糊变得浓稠但又不粘稠。

步骤4：将搅拌好的小米糊倒入已经抹上油的蒸盘中，撒上适量的装饰食材。

步骤5：将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，盖上盖子，大火蒸20分钟。待小米发糕熟透后，取出放凉。

步骤6：用刀将其切成小块，就可以开动啦！

小米发糕的做法是不是很简单呢？小米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，营养价值极高。经常食用小米发糕，可以增强免疫力、抗衰老、保护视力等。学会了这道美食，不仅能满足家人的口福，还能为身体提供营养。

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