香鸡做法,一道让人回味无穷的家常菜,你是否也想在家里做出餐厅级别的美食呢?今天,就让我来为你揭秘香鸡做法,让你轻松成为家庭厨房里的美食大师!
我们需要准备的食材有:新鲜鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和食用油。当然,根据个人口味,你还可以添加其他调料。
步骤1:将鸡肉洗净,切成适当大小的块,放入碗中备用。在碗中加入适量的葱、姜、蒜,料酒,生抽,老抽,盐和白糖,搅拌均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。腌制20分钟,让鸡肉更加入味。
步骤2:烧热锅,加入适量的食用油,油温五成热时,将腌制好的鸡肉放入锅中,用中小火慢慢翻炒,直到鸡肉表面微黄。
步骤3:待鸡肉炒至微黄后,加入剩余的葱、姜、蒜,继续翻炒,使鸡肉更加香气四溢。然后,加入适量的热水,转大火烧开。
步骤4:烧开后,转小火,盖上锅盖,焖煮20分钟。期间,可以翻动一两次,防止鸡肉粘锅。
步骤5:待鸡肉熟透后,开大火收汁,让鸡肉充分吸收汤汁。撒上葱花,翻炒均匀,即可出锅。
步骤6:将香鸡放入盘中,搭配一碗白米饭,一道美味的香鸡料理就完成了!
通过以上六个步骤,你便能轻松在家制作出美味的香鸡。相信掌握这些香鸡做法,定能让你在家宴上大放异彩。不妨试试看,让美食为你和家人带来满满的幸福感吧!
总结:香鸡做法简单易学,只需掌握好腌制、翻炒、焖煮三个关键步骤,便能在家轻松做出美味可口的香鸡。快去尝试吧,让美食拉近你与家人间的距离!