对于忙碌的现代人来说,五分钟懒人蛋糕无疑是最佳选择。它不仅做法简单,而且口感丰富,让人回味无穷。那如何才能在家中轻松制作出美味的五分钟懒人蛋糕呢?接下来,就让我为您揭晓这个神秘的美食密码。
我们需要准备的食材有:低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、白醋和食盐。将鸡蛋打入大碗中,加入适量的糖,用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀,呈现出淡黄色,表面有细腻的泡沫。此时,我们可以加入事先筛好的低筋面粉,继续用电动打蛋器搅拌,直到面糊光滑无颗粒。
接着,我们将牛奶倒入锅中,加热至微热,然后慢慢倒入玉米油,搅拌均匀。将这一步称为“烫面”。将烫好的面糊倒入打发的蛋液中,再次搅拌均匀,形成光滑的面糊。此时,我们可以将烤箱预热至180摄氏度。
将面糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中,轻轻抹平表面,避免气泡。将蛋糕模具放入烤箱中层,上下火烤约25分钟。在烤制过程中,我们可以准备糖浆。将糖、白醋和水倒入锅中,小火熬制,直至糖浆呈琥珀色。
蛋糕烤好后,取出晾凉。用小刀在蛋糕表面划上十字口,以便更好地吸收糖浆。将熬好的糖浆均匀地涂抹在蛋糕表面,使得蛋糕更加美味可口。将蛋糕切成适当大小的块,即可享用美味的五分钟懒人蛋糕!
这款五分钟懒人蛋糕,不仅口感细腻,而且做法简单。相信大家在家中也能够轻松完成。快来尝试吧,让美食为生活增添更多色彩!