提起红烧肉，相信每个人都会回味起那浓郁的香气和入口即化的口感。作为我国八大菜系之一的经典美食，红烧肉以其独特的魅力深受大众喜爱。今天，就让我来为你揭秘红烧肉的八种美味做法，让你的味蕾瞬间沦陷！
一、传统红烧肉做法
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1.精选五花肉，切成2厘米见方的小块，焯水去腥。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、八角、香叶，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
二、东北红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、花椒、大料，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花、香菜即可。
三、川味红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花、香菜即可。
四、苏式红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖桂花、八角、香叶，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花、香菜即可。
五、粤式红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
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2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、五香粉、砂糖，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花、香菜即可。
六、家常红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、八角、香叶，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
七、台式红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、五香粉、八角、香叶，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖1小时。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花、香菜即可。
八、快手红烧肉
1.五花肉切块，焯水后捞出备用。
2.锅中加油，放入冰糖，小火炒化，放入五花肉翻煎至上色。
3.加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、八角、香叶，加入没过肉的水，大火烧开转小火慢炖30分钟。
4.最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
以上就是红烧肉的八种美味做法，每一种都独具特色，让人回味无穷。快去尝试一下，让家人和朋友都沉浸在这美味的红烧肉世界中吧！