炸鸡排的做法(炸鸡排的做法视频)

意想不到！炸鸡排竟能在家轻松做出餐厅美味！

炸鸡排，这道风靡全国的美食，你是否想过在家就能轻松做出餐厅级别的味道？今天，就让我这个美食编辑带你探索炸鸡排的奥秘，让你足不出户，就能品尝到这道美味佳肴！

我们需要准备的食材有：新鲜的鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、五香粉和油。工具方面，一口平底锅或油炸锅是必不可少的。

接下来，我们开始制作：

1. 将鸡胸肉洗净，去掉多余的脂肪，然后用刀在鸡肉上切出菱形的纹路，这样可以让鸡肉在炸制过程中更加入味。

2. 在鸡肉上撒上适量的盐、料酒和五香粉，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3. 将腌制好的鸡肉沾上一层淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最后再沾上一层面粉，形成炸鸡排的表面酥脆口感。

4. 烧热平底锅或油炸锅，倒入适量的油，油温升至5成热时，将裹好面糊的鸡肉放入锅中，炸至两面金黄即可捞出。

5. 把炸好的鸡排放在厨房纸上用厨房纸擦去多余的油分，然后切成适当的大小，装盘即可。

炸鸡排的制作过程就是这样简单，相信你已经跃跃欲试了吧？记住，熟能生巧，多做几次，你一定能掌握这道美食的精髓。接下来，就让我们一起品尝自己亲手制作的炸鸡排吧！

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