扁豆家常做法(扁豆家常做法怎样炒好吃)

提到家常菜，很多人会想到红烧、清蒸、炖煮等常见的烹饪方式，但有一种食材，用家常做法烹制出来，竟能防治慢性病，你猜猜是什么？没错，它就是——扁豆。

扁豆营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，以及丰富的维生素。中医认为，扁豆具有健脾和中、养胃止渴、利水消肿等功效，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病患者来说，是一种非常有益的食材。

那扁豆家常做法应该如何操作呢？接下来，就让我为你揭秘这道神秘的家常菜——扁豆的家常做法。

我们需要准备好新鲜的扁豆、葱、姜、蒜等配料，以及适量的食用油、食盐、生抽等调味品。

步骤一：将扁豆洗净，去筋络，切段备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末翻炒，炒出香味。

步骤三：放入扁豆段，翻炒均匀，使其充分吸收油脂。

步骤四：加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮约10分钟，直至扁豆熟透。

步骤五：调入适量的食盐、生抽，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀。

一道美味的扁豆家常菜就完成了！这款扁豆家常做法，保留了扁豆的营养成分，口感鲜嫩，美味可口。不仅能为慢性病患者提供丰富的营养，还能满足家人的味蕾。

学会这道扁豆家常菜，不仅能让你在享受美食的同时还能照顾到家人的健康。赶快动手尝试吧，让这道神秘的家常菜成为你餐桌上的新宠！