葱烧鲫鱼的家常做法(川菜葱烧鲫鱼的家常做法)

提起葱烧鲫鱼，许多人都会回味无穷。这道菜色香味俱佳，营养丰富，家常做法更是简单易学。今天，就让我来为你揭秘葱烧鲫鱼的家常做法，让你在家就能品尝到餐厅级别的美食。

准备工作必不可少。你需要准备新鲜的鲫鱼一条，大葱一根，生姜一块，大蒜几瓣，以及料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。鲫鱼洗净后，在两侧划上几刀，这样便于入味。大葱、生姜切片，大蒜切末，备用。

接下来，我们将鲫鱼放入热锅中，两面煎至微黄，捞出备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，接着加入料酒、生抽、老抽、糖，倒入适量清水，煮沸后放入鲫鱼，转小火慢炖。

在炖煮的过程中，你可以加入一些自己喜欢的配菜，如豆腐、蘑菇等。炖至鲫鱼熟透，汤汁浓稠，最后加入盐调味，撒上葱花，即可出锅。

一道美味的葱烧鲫鱼就这样完成了！这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对能满足你的味蕾。而且，鲫鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，有助于增强体质，缓解疲劳。

学会了这道家常葱烧鲫鱼，你可以在繁忙的生活中，为自己和家人炖上一锅美食，共享温馨时光。赶紧动手试试吧！