鹅肉的家常做法(鹅肉的家常做法大全红烧大鹅)

我们来了解一下鹅肉的营养价值。鹅肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、益气养胃的功效。经常食用鹅肉可以增强体质，预防疾病。那鹅肉有哪些家常做法呢？接下来，就让我为您一一揭晓。

一、红烧鹅肉

1.将鹅肉洗净，切成块状；

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

3.加入鹅肉块翻炒，直至表面微黄；

4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料；

5.加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时；

6.最后加入盐调味，收汁即可。

二、盐焗鹅肉

1.将鹅肉洗净，切成厚片；

2.把盐和花椒放入锅中炒香，备用；

3.在鹅肉上抹上一层薄薄的料酒，撒上炒香的花椒盐；

4.将鹅肉放入深盘中，倒入剩余的花椒盐；

5.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时；

6.取出鹅肉，去掉多余的盐；

7.放入预热的烤箱，200°C烤20分钟；

8.翻面，再烤15分钟，至两面金黄即可。

三、鹅肉炖土豆

1.将鹅肉洗净，切成块状；

2.土豆去皮，切成块；

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4.加入鹅肉块翻炒，直至表面微黄；

5.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料；

6.加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时；

7.加入土豆块，继续炖15分钟；

8.最后加入盐调味，收汁即可。

以上三种鹅肉家常做法，不仅美味可口，而且营养丰富。相信总有一款能够打动您的味蕾！快来尝试吧，让鹅肉的醇香滋润您的舌尖！