牛排骨家常做法(牛排骨家常做法大全简单好吃)

面对牛排骨，你是否只想到红烧或者炖汤？今天，我要为你解锁一道全新的家常做法，保证让你的味蕾惊艳不已！

我们需要准备的食材有：新鲜牛排骨、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和八角。看到这些调料，你可能觉得熟悉，但接下来的步骤，却会给你带来不一样的口感。

步骤1：牛排骨洗净后，用开水焯水去腥，捞出备用。

步骤2：热锅凉油，加入一勺糖，小火慢慢炒化，然后放入焯水过的牛排骨，翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖汁。

步骤3：加入姜片、葱段、蒜末和八角，翻炒出香味。

步骤4：倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。

步骤5：加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

步骤6：待排骨熟透后，加入盐调味，再翻炒均匀。

步骤7：撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道牛排骨家常做法，不仅保留了排骨的鲜美，还因其独特的烹饪方式，使得排骨口感更加丰富。糖醋的口感，使得这道菜更具吸引力，让人回味无穷。

牛排骨的营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能增强体力，还能提高免疫力。家常做法简单易学，即使是烹饪新手，也能轻松上手。快来试试这道菜，让你的家人和朋友都感受到你的厨艺魅力吧！

总结：牛排骨家常做法，关键在于糖醋的调配和火候的掌控。通过本文的详细步骤，相信你已经掌握了这道菜的精髓。现在就去试试吧，让美食为你的一天注入满满的能量！