山药木耳排骨汤的做法(山药木耳排骨汤的做法和功效)

山药木耳排骨汤，一道兼具美味与养生作用的佳肴，正悄然走红。这款汤品将山药的甘甜、木耳的清爽与排骨的鲜美融为一体，为家庭聚餐或朋友聚会带来了别样的味蕾享受。想知道如何自制这款美食吗？下面就让我来为您揭秘山药木耳排骨汤的独家制作方法吧！

我们需要准备以下食材：新鲜排骨、山药、木耳、红枣、姜片、料酒、盐和葱段。

步骤一：将排骨洗净后切成小块，放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开。水开后，撇去表面的浮沫，继续煮5分钟。

步骤二：将山药去皮，切成片；木耳提前用水泡发，切成丝；红枣洗净备用。

步骤三：将姜片、葱段、料酒加入砂锅，再放入山药片、木耳丝和红枣，转小火慢炖30分钟。

步骤四：待汤汁变浓，加入适量盐调味，再炖5分钟，使食材更加入味。

步骤五：撒上葱花，即可关火出锅。

山药木耳排骨汤不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。山药含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于增强免疫力、滋养肌肤；木耳富含木耳多糖，具有抗衰老、降血脂的作用；排骨含有丰富的钙质，有助于骨骼生长发育。这道汤品可谓是一道家常美食，兼顾了口感与养生，让您在享受美食的同时也能为身体注入能量。

山药木耳排骨汤是一款色香味俱佳的家常美食，学会了这道汤品的制作方法，您在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。不妨尝试一下这道山药木耳排骨汤，让您的家人也感受一下这道美食的魅力吧！