竹荪煲汤的做法(竹荪煲汤大全窍门)

提起竹荪，或许你会想起那淡雅的名字，那优雅的姿态，但你知道吗？竹荪也可以是一道美味的汤料。今天，就让我来为你揭晓这道神秘美食的制作方法。

我们要准备的食材有：新鲜的竹荪、鸡肉、红枣、姜片、料酒、盐。看到这里，你可能会疑惑，竹荪不是素食吗？其实，这道竹荪煲汤的妙处就在于，荤素搭配，既鲜美又营养。

步骤如下：

1. 将竹荪用清水泡发，泡发时间约为20分钟。期间，你可以将鸡肉切块，红枣洗净，姜片切片。

2. 烧一锅水，放入鸡肉块，姜片，料酒，焯水去腥。然后捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的水，放入焯好水的鸡肉，泡发的竹荪，红枣，姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 待汤色变浓，捞出姜片，加入适量的盐调味，再炖5分钟，让盐味充分融入汤中。

5. 撒上一些葱花，即可关火出锅。

这道竹荪煲汤，汤汁鲜美，口感醇厚，营养丰富。竹荪的口感滑嫩，鸡肉的鲜美，再加上红枣的香甜，让你的味蕾在一次次的咀嚼中得到满足。

这就是竹荪煲汤的做法，是不是很简单？这道汤，不仅美味，还有丰富的营养价值。竹荪被誉为“食用菌中的皇后”，其营养价值极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。而鸡肉，则是蛋白质的优质来源。红枣的加入，更是为这道汤增添了丰富的营养成分。

在这个寒冷的冬天，来一碗热腾腾的竹荪煲汤，既温暖了身体，又满足了味蕾，还有什么比这更美好的事情呢？所以，不妨试着在家动手做一道竹荪煲汤，让家人也品尝一下这道美味的汤品吧！