独家揭秘：四喜丸子家常做法，竟能家常却不平凡！
众所周知，四喜丸子是我国经典的传统菜肴，象征着吉祥如意，团圆美满。很多人想在家中自己制作这道美味，却苦于找不到正宗的教程。今天，就让我来为你揭秘四喜丸子的家常做法，让你在家就能品尝到这道佳肴的美味。
我们需要准备的食材有：猪肉、葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐、淀粉、食用油等。步骤如下：
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1. 将猪肉剁碎，放入碗中，加入鸡蛋、料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐、淀粉，朝一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
2. 将葱姜切末，放入肉馅中，继续搅拌均匀。
3. 取适量肉馅，用手捏成圆形，用手心稍微按扁，使之成为饼状。
4. 烧热锅，倒入适量食用油，将肉饼放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜末炒香，倒入适量生抽、老抽、细砂糖、料酒，加入适量水，煮沸。
6. 放入煎好的肉饼，加盖，中小火炖煮20分钟，使肉饼充分入味。
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7. 将汤汁收浓，淋在肉饼上，撒上葱花，四喜丸子家常做法完成！
这道四喜丸子的家常做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，肉质饱满，绝对能满足你的味蕾。学会了这道菜，你可以在家人面前大展身手，让他们品尝到你亲手制作的美食。
需要注意的是，烹饪过程中火候的掌控是关键，既要保证肉饼熟透，又要避免过于油腻。希望这份详尽的教程能帮助你成功做出美味的四喜丸子，让家常菜变得不再平凡。
别再犹豫，赶紧尝试这道四喜丸子的家常做法吧！祝你成功！