虾丸汤的做法(冬瓜虾丸汤的做法)

虾丸汤，美味滋补，你想知道如何亲手制作吗？

虾丸汤，一道深受大家喜爱的美食，其Q弹的虾丸搭配鲜美的汤底，令人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程。

我们需要准备的食材有：新鲜虾仁、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜水、料酒、鸡精、白胡椒粉、香菜、葱花、姜片以及适量的清水。

接下来，我们开始制作虾丸。将虾仁洗净，去掉虾线，然后与猪肉馅一起剁碎。剁好的虾肉放入大碗中，加入鸡蛋、盐、葱姜水、料酒、鸡精、白胡椒粉，朝着一个方向搅拌均匀，直至虾肉上劲。

在手心抹上少许油，将搅拌好的虾肉捏成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。

接着，我们来制作汤底。在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱花、料酒，煮沸后加入虾丸，再次煮沸。

加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香菜末和葱花，一道美味的虾丸汤就制作完成了。

虾丸汤不仅美味，还具有丰富的营养价值。虾仁富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体质，提高免疫力。搭配猪肉馅，使得这道菜肴更加营养丰富。寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的虾丸汤，既滋补又暖心。

学会这道虾丸汤，你将在家就能品尝到餐厅级别的美味。快去尝试一下吧，让家人和朋友都感受一下你的厨艺魅力！