金蝉的做法(金蝉的做法哪个好吃)

提到金蝉，你是否想到了“金蝉脱壳”的成语？今天，我要为你揭晓这款神秘美食的真实面目，让你见识一下金蝉如何蜕变为餐桌上的美味佳肴！

金蝉，又名知了猴、爬叉，在我国各地均有分布。其营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，有“地下蛋白质仓库”之美誉。金蝉的做法多种多样，既可炖汤，又可炒食，独具风味。

一、金蝉炖汤

1. 将金蝉洗净，去掉内脏，用盐腌制10分钟；

2. 热锅凉油，放入姜片、八角炒香；

3. 加入金蝉，翻炒至变色；

4. 加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

5. 加入盐、味精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

二、金蝉炒食

1. 将金蝉洗净，用油炸至金黄色，捞出备用；

2. 热锅凉油，放入蒜末、干辣椒炒香；

3. 加入金蝉，翻炒均匀；

4. 加入盐、生抽、蚝油、白糖调味；

5. 最后撒上葱花，出锅即可。

金蝉美食之旅，你是否已经跃跃欲试？不妨尝试一下这两种美味做法，让你的味蕾领略金蝉的独特魅力！在享受美食的同时也别忘了关注我们下一期的美食探险，带你探索更多未知的美味世界！